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Organisation des métiers

Les activités artisanales à Fès se sont développées dans le cadre d’une organisation coutumière spontanée . Ainsi ; chaque corporation de métier était régie par une hiérarchie logique comprenant le Mataâllem, le Sanai , le Maâllem et l’Amine qui représentait les artisans de sa corporation , veillait à résoudre leurs problèmes et assistait le Mouhtassib dans les domaines du contrôle de la qualité, des prix et de l’arbitrage des litiges .

Ce mode d’organisation était caractérisé , également, par la localisation des activités dans des zones spécialisées qui sont de deux types :
Les quarties artisanaux , Les souks artisanaux
Aujourd’hui, l’extension de l’espace urbain , les mutations des modes de vie et la mécanisation plus ou moins poussée de certains métiers, en plus des problèmes liés à la pollution ont posé l’impérative de la mise en place d’une nouvelle organisation qui , tout en conservant l’essentiel des traditions anciennes , intègre les exigences socio-économiques et urbanistiques actuelles. C’est dans cette perspective qu’entre le projet d’aménagement de quartiers artisanaux dotés d’équipements modernes et tenant compte des besoins spécifiques des différents métiers , tels ; le quartier artisanal d’Aîn Nokbi et le quartier des potiers à Ben Jellek.

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Dernière mise à jour le 2/05/2009