Le marché suffisamment approvisionné

Le marché local de Fès est approvisionné en quantité suffisante de produits alimentaires notamment ceux dont la consommation conna

Le marché local de Fès est approvisionné en quantité suffisante de produits alimentaires notamment ceux dont la consommation connaît un pic durant le mois de Ramadan. L'approvisionnement des marchés et la stabilité des prix à la veille du mois de Ramadan semblent assurés à la préfecture de la ville de Fès. Un rapport de la division des affaires économiques de la Wilaya de Fès-Boulemane indique que les produits alimentaires sont disponibles en quantité suffisante notamment ceux dont la consommation connaît un pic durant ce mois, selon les rapports des différents services extérieurs. « Les préparatifs ont été entamés depuis quelques mois pour garantir la disponibilité de différents produits et assurer l'approvisionnement du marché de manière régulière et continue pour répondre aux besoins des consommateurs », précise t-on dans le rapport. Ainsi, l'offre en sucre devrait atteindre pendant le mois de Ramadan quelque 2290 tonnes sachant que l'on s'attend à ce que la demande ne dépasse pas les 1800 tonnes. Le beurre et la margarine, dont la consommation connait une hausse de prés de 50% pendant ce mois sacré, sont présentes sur le marché en quantité suffisante notamment la margarine. « Les autorités ont encouragé les commerçants à importer davantage la margarine depuis quelques mois pour justement pouvoir répondre à la forte demande en la matière pendant ramadan et approvisionner le marché local dans les meilleures conditions», indique t-on à la division des affaires économiques de la Wilaya. On précise aussi que l'on s'attend à ce que la demande en beurre ne dépasse pas 49 tonnes au cours de ce mois sachant que le marché dispose de plus de 70 tonnes en stock. Concernant la disponibilité du lait très consommé pendant le mois de ramadan, les statistiques du ministère de l'Agriculture et du Développement rural et des Pêches révèlent que l'offre de ce produit durant la période de juillet et septembre est de plus de 2,5 millions de litres au niveau local et que l'approvisionnement sera assuré par des unités industrielles de Fès, Oujda et Kenitra. Les 'ufs seront de leur côté proposés sur le marché local en quantité suffisante pour répondre aux attentes du marché. S'agissant des viandes rouges, le rapport de la Division des Affaires Economiques et de la Coordination indique que les estimations des besoins de la population de Fès en ce produit est de 800 tonnes par mois alors que la moyenne des sacrifices des viandes rouges contrôlé est de 370 tonnes par mois. Une situation qui ne manque pas de se refléter sur les prix qui devront se situer entre 70 et 75 dirhams le kilo. En revanche, les prix des viandes blanches, qui varient de 19 à 20 dirhams, sont appelés à baisser pendant le mois de ramadan puisque l'offre (2000 tonnes par mois) excède largement la demande sur le marché local (1000 tonnes). D'un autre côté, les légumineuses, fortement consommées durant le mois sacré seront proposées sur le marché local en quantité suffisante. Mais les prix des haricots, des lentilles et des pois chiches, sont soumis au mécanisme de l'offre et de la demande. Pareil pour le riz dont le stock initial au début de juillet au niveau des institutions locales de stockage est de plus de 160 tonnes. Pour ce qui est des dattes, le rapport de la division des affaires économiques de la Wilaya de Fès précise qu'en raison de l'immaturité de la production nationale cette année, le marché devrait compter essentiellement sur les stocks existants ainsi que sur les importations des dattes de bonne qualité de pays arabes pour couvrir les besoins des consommateurs. L'on s'attend à ce que les prix varient entre 8 et 35 dirhams pour les dattes importés et 15 à 30 dirhams pour les dattes marocaines. S'agissant de la farine, les unités de production de cette denrée, devront approvisionner les marchés sans difficulté par la mobilisation des quantités produites à partir de la farine subventionnée et de la farine à prix libre. « La part de la préfecture de Fès en farine subventionnée pour les six derniers mois de cette année est de 8957 quintaux par mois répartis entre les différents quartiers de la ville », précise t-on dans le rapport. Pour ce qui est du gaz de cuisson domestique, le taux de consommation augmente d'une année à l'autre de 5 à 10%. Et ce en fonction de la hauteur maximale de 10 %. La quantité attendue pour le mois de Ramadan est estimé à 9980 tonnes, et fournie par les sociétés de distribution du gaz domestique. Aussi, selon le rapport du ministère de l'Agriculture, l'offre en tomates fraîches pendant cette période devrait permettre de répondre aux besoins additionnels du marché. Pareil pour les huiles alimentaires dont l'offre au cours du mois de Ramadan est de 43 879 tonnes. De fait, le marché local est approvisionné de manière régulière et continue au niveau des différents circuits de distribution, pour répondre aux besoins additionnels de la consommation durant le mois de Ramadan et qu'il n y a pas lieu, pour les consommateurs de s'inquiéter.

Institution d'une permanence

La Wilaya de la Région Fès Boulemane informe, dans un communiqué qu'à l'occasion du mois sacré de ramadan 1431, qu'une permanence est instituée au sein du Secrétariat Général de la Préfecture de Fès (Division des Affaires économiques et de la Coordination). Les jours ouvrables de la semaine de 9 heures du matin à 16h30 de l'après midi et de 12 heures jusqu'à 16h samedi et dimanche, en vue de suivre la situation de l'approvisionnement et recevoir les réclamations des citoyens concernant la qualité et de l'hygiène alimentaire et ce à travers les numéros téléphoniques suivants: 035-62-26-53 /035-65-45-39.

Source: LE Matin

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